Zum Vatertag
(Le Cusom)

Tochter (Sohn) sein, das ist nicht schwer,
doch Vater sein dagegen sehr!
Ich zünd‘ Dir an von Herzen
ganz viele kleine Kerzen.
Und weil ich will,nicht weil ich muss,
geb‘ ich Dir noch ’nen dicken Kuss.
Papa, Du bist mein Held!


Vorspeisen


Salat vom Heidespargel mit Himbeervinaigrette
9,50Euro

mit Serrano-Schinken oder gebeiztem Kräuter Lachs
13,50 Euro

Tortilla-Omelette mit  Spargelstückchen & Hollandaise
13,50 Euro

Spargelpizza mit Sauce Hollandaise, frischem Spargel,
Mozzarella und kleinen Strauchtomaten
12,50 Euro


Suppen

Spargel-Schaumsüppchen5,00 Euro
Spargel-Schaumsüppchen mit gebratener Wildgarneleund hausgemachtem Pesto
6,50 Euro


Spargel

1 Pfund Heidespargel vom Spargelhof Kaufmann aus Vollbüttel*,
mit neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
15,50 Euro


wählen Sie zu Ihrem Spargel

Schinkenplatte
6,50 Euro

Omelette
6,50 Euro

Vier mit hausgemachtem Pesto gebratene Riesengarnelen
12,80 Euro

Gebratenes Filet vom Müritz Zander
11,50 Euro

Gratinierter pommerscher Kalbsrücken
11,50 Euro

Gebratene Schweinefiletmedaillons
9,50 Euro


Dessert

Dessertvariation an der Wasserburg
8,50 Euro

Hausgemachtes Eis von der Tahiti-Vanille mit frischen,marinierten Erdbeeren und Joghurtschaum
8,50 Euro


Öffnungszeiten:
12:00-14:00 Uhr und 18:00-22:00 Uhr

Auf Wunsch erhalten Sie gerne unsere Speisekarte mit der Auskunft über Allergene und Zusatzstoffen.

Tischreservierungen unter 05363-9400

oder

TISCHRESERVIERUNG 

*) auf Grund von Witterungseinflüssen kann der Spargellieferant variieren


Salat vom Heidespargel mit Himbeervinaigrette,
Serrano-Schinken oder gebeiztem Kräuter-Lachs



Spargel-Schaumsüppchen mit gebratener Riesengarnele
und hausgemachtem Pesto



Gratinierter pommerscher Kalbsrücken,
Heidespargel vom Spargelhof Kaufmann aus Vollbüttel*
mit luftiger Sauce Hollandaise und jungen Kartoffeln



Hausgemachtes Eis von der Tahiti-Vanille
mit frischen marinierten Erdbeeren und Joghurtschaum


Auf Wunsch servieren wir zu jedem Gang ein Glas 0,1l korrespondierenden Wein.

3 Gang Menü 45 Euro (mit Wein 57 Euro)
4 Gang Menü 51 Euro (mit Wein 69 Euro)

Öffnungszeiten:
12:00-14:00 Uhr und 18:00-22:00 Uhr

Auf Wunsch erhalten Sie gerne unsere Speisekarte mit der Auskunft über Allergene und Zusatzstoffen.

Tischreservierungen unter 05363-9400
oder


*) auf Grund von Witterungseinflüssen kann der Spargellieferant variieren
Best Western Premier Hotel An der Wasserburg
An der Wasserburg 2
38446 Wolfsburg
Germany

Telefon: ++49 (0) 5363-9400
Telefax: ++49 (0) 5363-71574
Mail: info@an-der-wasserburg.de